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一日之計在于晨，每天早晨補充充足的營養可以幫助我們保持一整天的活力。早餐要吃得好，不要因為時間不夠或者抱著想要減肥的心態就不吃早餐。不吃早餐會讓你精神不振甚至讓你更容易胖！那么早餐應該吃什么呢？

1、綠豆粥——清熱解暑

綠豆粥的功效就不用小編多說了，相信很多朋友都知道。綠豆屬寒性，肉甘皮寒。能清熱解毒，利小便，消腫止渴。也可做枕，有明目、治頭痛、補元氣作用。夏季用最好，煮粥時不要去皮。

2、小米粥——補腎健脾

李時珍稱小米粥為“腎之谷”。小米粥可驅除脾胃濕熱，補虛損，開腸胃。對產后發力無奶的產婦、血氣雙虧、體質虛弱的病人，喝小米粥最好。

3、蓮子粥——安神滋養

蓮子，有鎮靜、安神的作用。夏天用新鮮蓮子；冬天可用干蓮子，先用開水浸泡，去皮，與米同時下鍋。在晚間服用蓮子粥，對于高血壓以及睡眠不好的患者，有很好的安神滋養的養生功效。

4、蔥白粥——祛痰除濕

蔥白是溫性食物，即靠近蔥根的白色部分。在煮米粥的時候，放入一些蔥白，對于傷風感冒、四肢發冷等病癥效果杠杠的。因為蔥白含有揮發性的蔥蒜辣素，能輕微剌激消化道、汗腺和泌尿道的分泌，把體內濕痰及時排出體外。堅持每天喝上一碗蔥白粥，再蓋上被子睡一覺，三天左右，風寒感冒就不藥而愈了。

5、米油粥——美白

我們知道，淘米水有很好的美白效果，那么把米煮成米油，美白效果就更不同凡響了。米油，是米中的脂肪，是米中多糖類經過加熱分解后形成的麥芽雙糖，是粥即將煮好時，浮在鍋面上比較濃稠的一層液體。米油粥對身體瘦弱、皮膚黝黑的老人和小孩，有很好的美白，增強體質的效果。

6、雞胗粉粥——助消化

雞胗是雞的胃，消化力量很強。雞胗粉粥，能消積食。小兒胃氣弱，“停滯”積食長了會肚脹，面黃肌瘦。可用雞胗粉加在粥里，加點糖，有助消化。