中膳一舉斬獲第12屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會五項大獎
2017年4月16日～17日，第十二屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會在北京啟幕。作為頗具權(quán)威性、智庫型和影響力的國際化團餐大會，來自全國各地團餐精英六百余人參與此次大會，已成為團餐領域?qū)嵵撩麣w的產(chǎn)業(yè)與技術(shù)盛會，中膳一舉斬獲2016年度中國團餐百強企業(yè)、五大領域十大品牌等大獎，盛典不僅是一次具有團餐行業(yè)內(nèi)最高規(guī)格具有特殊戰(zhàn)略意義的會議，還是中膳飛速增長、不懈前進、砥礪拼最好的實力象征。
▲中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會海報
中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會是由中國烹飪協(xié)會主辦、中國烹飪協(xié)會團餐委員會承辦，中膳特別支持的行業(yè)盛典，已成功舉辦12屆，每屆活動都緊貼行業(yè)最前沿技術(shù)及發(fā)展實際。
▲中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會百強企業(yè)海報
盛會除邀請到國內(nèi)團餐領航者千喜鶴、和興隆、中膳等眾多國內(nèi)團餐行業(yè)領軍企業(yè)，美、法、日等著名國際品牌企業(yè)以及工商企業(yè)、高校、機關等單位代表；還有中國營養(yǎng)學會、省級團餐行業(yè)協(xié)會等行業(yè)組織；多家媒體等展開深入研討，分享最新的實踐經(jīng)驗，其影響力再創(chuàng)新高。
▲中膳、藍波旺獲得全國百強企業(yè)
▲中膳民森云餐廳獲得全國百強好食堂
▲中膳李力強獲得中國團餐產(chǎn)業(yè)人物獎，中國烹飪協(xié)會李亞光副會長頒獎
本屆團餐產(chǎn)業(yè)大會上，中膳憑借 2016 年穩(wěn)定的業(yè)績增長額以及品牌影響力，再次獲得中國烹飪協(xié)會的隆重表彰。中膳、中膳藍波旺榮獲“2016年度中國團餐百強企業(yè)”，中膳榮獲“2016年度中國學生營養(yǎng)團餐十大品牌”、中膳民森云餐廳榮獲“2016年度百家中國好食堂”，中膳李力強榮獲“2016年度中國團餐創(chuàng)新人物獎”，此獎項也是中國團餐行業(yè)唯一名額。
大會就團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、團餐供應鏈、品牌建設、營養(yǎng)與健康、運營模式等議題以別開生面的形式安排了各類分享，有專家報告、企業(yè)家分享、大咖論道、模擬競標及國際大咖分享等。
值得關注的是，在4月16日團餐產(chǎn)業(yè)大會上，中膳李力強、蔣國霆帶來的對話環(huán)節(jié)，企業(yè)快秀：中國團餐創(chuàng)新故事——《小女擇婿的故事》震撼全場，告訴大家團餐行業(yè)發(fā)展新模式及團餐領域的下一個新風口，讓參會人員刮目相看，中膳也帶領著全國團餐人不斷創(chuàng)新、勇往直前。
▲中國團餐企業(yè)制服秀
▲中國團餐企業(yè)制服秀
當天下午，還專門舉行了中國團餐人文化展示——企業(yè)制服秀，全國各地企業(yè)獨特新穎的企業(yè)服裝不僅代表的是企業(yè)文化更是一種品牌象征。中膳黑色文化衫上的SINO DIET義為“中國飲食”，紅色圍腰和紅色帽子是中膳朝氣蓬勃的象征。
▲舞蹈中膳社會搖
在省級團餐行業(yè)協(xié)會代表集體秀中，中膳帶來的舞蹈《社會搖》high爆全場，引來全場鼓掌、拍照。
▲中膳李力強接受中國烹飪協(xié)會采訪播出片段
中膳李力強在接受中國烹飪協(xié)會采訪時說：中膳走過去的這兩年，剛開始提出的均衡發(fā)展模式，到2016年取得了很多成果。2017年，行業(yè)也會出現(xiàn)比較大的整合和資本力量介入，這將會推動行業(yè)的發(fā)展。2017年中膳將重點營造一個資本框架，爭取在未來2-3年實現(xiàn)資本市場第一個階段的目標。從行業(yè)來講，企業(yè)的產(chǎn)品、環(huán)境、服務上都需要很大的提升。2017年，應該是互聯(lián)網(wǎng)應用至關重要的一年，從門店餐廳、廚師、和人群用互聯(lián)網(wǎng)連接是很關鍵的一年，希望企業(yè)緊抓機遇，和諧發(fā)展。
▲團餐文化創(chuàng)意廣場
2016 年全國團餐行業(yè)市場規(guī)模接近 9000 億元，團餐即將跨入萬億規(guī)模時代，成為了餐飲行業(yè)中越來越重要的細分業(yè)態(tài)。
根據(jù)中國烹飪協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，2016 年團餐百強企業(yè)的合計營業(yè)收入達到 601.094 億元，對比 2015 年的 441.068 億元，同比增長高達 36.3%，遠遠高于團餐行業(yè)的平均增速，以及國內(nèi)餐飲行業(yè)的整體增速，這意味著在全國餐飲行業(yè)市場份額領先的團餐企業(yè)增長勢頭強勁。
中膳的發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)砥礪深耕，中膳更將以更加穩(wěn)健的步伐，銳意進取、昂首向前。